1) 先把桑寄生用水沖洗一次後，再把藥材浸水5-10分鐘去除砂土，

然後再沖洗多一次瀝乾後，把桑寄生放入煲湯袋內備用。

2)   蓮子洗淨後用暖水浸20-30分鐘，撈起後，將蓮子綠色的芯去掉。

蓮子買回來後，要先洗淨，然後用暖水浸約20-30分鐘，

浸軟後，逐顆把中間綠色的芯去掉

(如蓮子中間有綠色的芯，就要去掉，因為綠色芯會出苦味。)

3)    雞蛋放入冷水內，開中大火煮7-10分鐘先煮熟雞蛋後撈起去殼

(熟雞蛋以牙籤戳幾個小洞方便入味備用)。

如想要糖心蛋，煮5分鐘左右就可撈起。

4)    將2500毫升水倒入煲內煮滾後，加入桑寄生，滾起後轉中小火

煲約45-60分鐘，或出味後把桑寄生隔走/拿掉煲湯袋，

再加入蓮子放入湯中煮30分鐘，後再加入雞蛋(煮熟咗既剝殼雞蛋)

、黑片糖煲十分鐘至片糖煮溶便完成。

(桑寄生的份量太多，或水太小或煲太耐都會很澀的，而每個人喜歡的濃淡

度都不同，所以煲的時間長短都不同，大約40-60分鐘內試味，

覺得味道適合就可以撈走桑寄生湯袋不要，最後加入片糖調味就可以。